分級指標：葉片呈倒卵形，葉面微皺，有光澤，葉緣波狀淺齒，心葉邊緣微紅，葉柄著生處有紫紅色斑塊。莖呈長圓錐形，長30厘米，寬5厘米。莖肉綠色，品質(zhì)好，單莖重600~700克，重者達1公斤。

生物特性：一、長勢較強，株高53厘米，開展度53厘米，葉簇較緊湊。葉片呈倒卵形，葉面微皺，有光澤，葉緣波狀淺齒，心葉邊緣微紅，葉柄著生處有紫紅色斑塊。莖呈長園錐形，長30厘米，寬5厘米。莖肉綠色，品質(zhì)好，單莖重600~700克，重者達1公斤。二、早中熟，播種后100~105天開始收。耐肥、抗病、適應(yīng)性強。產(chǎn)量高，畝產(chǎn)2000~2500公斤。

生長習(xí)性：萵筍對土壤的酸堿性反應(yīng)敏感，適合在微酸性的土壤中種植。萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土、壤土為佳。

需肥特點：一、萵筍是喜熱怕冷、喜水怕旱，喜肥耐肥，以膨大的地下根狀莖（藕）為主要食用產(chǎn)品的水生高效經(jīng)濟作物。要求土壤有機質(zhì)含量高，土壤軟化疏松，土層深厚透氣性好的泥壤土。二、萵筍從萌芽到立葉出現(xiàn)，始發(fā)新根，主要靠藕貯藏的養(yǎng)分；旺長期（立葉--結(jié)藕），養(yǎng)分需求量大，是追肥的關(guān)鍵期；結(jié)藕期（結(jié)藕--采收），藕和蓮子同步發(fā)育，養(yǎng)分吸收減少，莖稈和葉片養(yǎng)分大多向藕和蓮子轉(zhuǎn)移。三、一般在畝產(chǎn)1800公斤鮮藕的條件下，大約從土壤中吸收純氮（N）7.7公斤，純磷（P205）3.0公斤，純鉀（K20）11.4公斤，萵筍對氮磷鉀純養(yǎng)分的吸收比例大致為2：1：3。

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