分級指標：株高48厘米，開展度79厘米。外葉綠色，葉柄綠色，中肋較薄，葉面較皺。葉球倒卵圓形，黃綠色，疊抱，圓頂，球葉數(shù)41片，球高31厘米，球?qū)?2厘米，葉球重4~5公斤。

生物特性：株高48厘米，開展度79厘米。外葉綠色，葉柄綠色，中肋較薄，葉面較皺。葉球倒卵圓形，黃綠色，抱，圓頂，球葉數(shù)41片，球高31厘米，球?qū)?2厘米，葉球重4~5公斤。晚熟品種，生長期85天左右，高抗三大病害，兼抗黑斑病，風味品質(zhì)良好。

生長習性：一、大白萊喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10-22攝氏度的范圍內(nèi)，高于25攝氏度時生長不良，高于30攝氏度時則不能適應。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。二、大白菜生長期要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多的物質(zhì)，促進結(jié)球。因為大白菜葉數(shù)多而葉面積大，且葉面角質(zhì)層很薄，水分蒸騰量很大，所以生長期應保證有充足的水分供應。

需肥特點：一、在新菜地上，既要重施有機肥，配合施用三元復合肥，也要注意有機肥與鉀肥混合施用。在追肥施用方面，大白菜從苗期至團棵期要控水控肥（主要控氮），除了特殊情況要施提苗肥以外，一般在蓮座期要蹲苗，一來地上同化器官（外葉）生長健壯，二來促進根系生長和下扎，為后期的快速生長與大量吸收營養(yǎng)打下基礎(chǔ)。二、第一次追肥掌握在蓮座期的關(guān)鍵時候。追施速效性氮、鉀肥為宜，同時灌水，水肥之后即進入包心期。大白菜的第二次追肥是在包心初期和中期，主要追施氮肥，最多兩次，控制氮量。包心后期停止施氮肥。

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